收割机是由塞勒斯·麦考密克发明的。 收割机它是一体化收割

农作物的机械。一次性完成收割、脱粒，并将谷粒集中到储藏

仓，然后在通过传送带将粮食输送到运输车上。也可用人工收

割，将稻、麦等作物的禾秆铺放在田间，然后再用谷物收获机

械进行捡拾脱粒。收获稻、麦等谷类作物子粒和秸秆的作物收

获机械。包括收割机、割晒机、割捆机、谷物联合收割机和谷

物脱粒机等。谷物收获机械是在各种收割、脱粒工具的基础上

发展起来的。

简介：番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、

喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质

腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶

极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂

片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆

果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；

种子黄色。花果期夏秋季。  

    番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为

获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，

富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。  

    番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增

进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

简介：人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，

喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32

度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花

期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数

百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东

北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地

精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵

芝，东阿阿胶被称为中药国宝。

简介：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿

制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分

泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经

过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一

定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的

单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂

蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成

结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

    菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，

属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥

状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数

牙齿状裂片。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生

素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

    菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），

《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入

中国的。

简介：榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，

激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为家用

榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、高

效精滤榨油机、全自动榨油机。

鹿茸 是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。
鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。

梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。

简介：鸭子 英文名称：Duck。脊索动物门，脊椎动物亚门，

鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化

而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。

是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。

    鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生

素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，

还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两

种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作

用。

简介：茄子（Solanum melongena L.）别名：茄、矮瓜、

吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，

高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，

长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，

侧脉4-5对；叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。

果形状大小变异极大，色泽多样。原产亚洲热带，Sendtner

认为原产阿拉伯。我国各省均有栽培。 

    果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，

叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易

引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

 

简介：拖拉机（tractor）用于牵引和驱动作业机械完成各项

移动式作业的自走式动力机。也可做固定作业动力。由发动

机、传动、行走、转向、液压悬挂、动力输出、电器仪表、

驾驶操纵及牵引等系统或装置组成。发动机动力由传动系统

传给驱动轮，使拖拉机行驶，现实生活中，常见的都是以橡

胶皮带作为动力传送的媒介。按功能和用途分农业、工业和

特殊用途等拖拉机；按结构类型分轮式、履带式、船形拖拉

机和自走底盘等。

简介：灵芝又称林中灵、琼珍（学名：Ganoderma Lucidum Karst），

以林中生长的灵芝最佳。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近

圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平

喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，

延年益寿。灵芝在中国有上千年的药用历史，药王孙思邈从35岁

开始一生长服灵芝，101岁无疾而终，用自己的一生见证灵芝的

长寿之道。最早记载宣皇帝《游七山寺赋》中说：“山多寳玩，

地出琼珍”这里的琼珍就是指灵芝，寓意“珍宝”。药王孙思邈把

在林中寻得的灵芝也称为“琼珍”，后来人们就把这种山林中的灵

芝称为琼珍灵芝。

鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。
味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另：艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。
鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。
鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。
鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

简介：核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、

腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰

富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水

化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元

素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人

体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之

一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

    核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带

回中国。

 辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁

文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有

限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之

字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生

状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短

渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状

，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。

果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，

未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。

种子扁肾形，淡黄色。 

萝卜（Raphanus sativus L. ）十字花科，萝卜属二年

或一年生草本，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、

球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无

毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，

果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子

消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，

并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。

 猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's 

Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又

叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴

菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。

是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍

猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长

有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新

鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，

上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故

称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是

鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.)

 Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生

蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵

形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌

雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常

有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代

传入我国，现南北各地广泛种植。

 青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红

色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、

灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又

叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果

实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作

为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有

红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被

广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒

在北美演化而来，中国于100多年前引入，现全国各

地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压

高血脂的人群食用。 

石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya 

japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原

产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入

药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆

形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦

子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子

在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木

中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块

花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源

作物。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然

维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为

温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有

耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

大豆（学名：Glycine max (L.) Merr）通称黄豆。豆科

大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密

被褐色长硬毛。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛

栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有

五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种

其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各

种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或

磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

 大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、

独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科

葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，

阴干备用。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或

淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生

于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣

外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有

浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调

味，亦可入药。按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜

是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功

效，深受大众喜食。 

别名剑叶石蒜、大叶石蒜，是石蒜科君子兰属的观赏花卉。
原产于南非南部。是多年生草本植物，花期长达30～50天，以冬春为主，元旦至春节前后也开花，忌强光，为半阴性植物，喜凉爽，忌高温。
生长适温为15～25℃，低于5℃则停止生长。喜肥厚、排水性良好的土壤和湿润的土壤，忌干燥环境。
君子兰具有很高的观赏价值，中国常在温室盆栽供观赏。分株或种子繁殖。
功效相同的尚有垂笑君子兰（C. nobilis），各地温室栽培，花色多样。